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バヤニストの独り言

札幌あんドーナツMAP(19) ファリーヌ 新琴似四番通店

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ふんわり系のあんドーナツ

 

 

僕にとって「聖地」のあんドーナツ

およそ二ヶ月ぶりの札幌あんドーナツMAP、第19回は札幌市北区のラッキー新琴似四番通店の中にあるパン屋さん、ファリーヌ新琴似四番通店さんです。札幌近辺に数店舗あるファリーヌさんはグループ店だと思いますが、実は全国的に「ファリーヌ」というパン屋さんは多数あります。一番有名なのは銀座中村屋さんの直営店であるFarieneでしょう。どこもロゴに小麦のデザインが入っており、似ているもののそれぞれ無関係の様子。小麦粉はフランス語でFarine de blé ということで響きもいいし、ファリーヌの名がよく使われるかも知れません。

 

さて、この店のあんドーナツは何を隠そう、この札幌あんドーナツMAPを始めるきっかけとなった、そう個人的な聖地なのです。ファリーヌさんのあんドーナツを食べて「あぁ、あんドーナツってうまいなぁ」というところからシリーズ化を試みたという訳です。再び聖地に戻り、また次へと歩き出そう。 

 

断面

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ファリーヌ 新琴似四番通店さんのあんドーナツ断面


ドーナツはふんわり系。その常で写真用に半分にカットする時どうしてもつぶれてしまいます。あんはやや片寄っていました。グラニュー糖はそれ相応の量ですが、あんもドーナツもあまり甘さ控えめですので、満腹感はそこそこですが、胃にもたれず食べられる感じです!

 

DATA

値段:130円(税抜)

あん:つぶあん

特徴:ふんわり系ドーナツ、甘さ控えめ

 

MAP