2022-11-24から1日間の記事一覧

鶏肉のやわらか煮

長く習慣となっていたきんぴらごぼうに代わり、3週間ほど前から鶏肉のやわらか煮を平日用の常備おかずとして作っている。要はごぼう、人参、大根、こんにゃくと鶏もも肉の煮物である。ミソとしては、鶏肉に醤油、酒、片栗粉で下味をつけて数時間置いておくこ…