スクラッチ方式FCチェーンのあんドーナツ
札幌あんドーナツMAP第7回は、JR札幌駅近くにある大丸の中にあるドンク・ミニワン札幌大丸店さん。全国的にお馴染みのドンクさんは神戸が発祥のFCベーカリーショップです。こちらの売りは、ベーカリーチェーンで一般的なベイクオフ方式（工場で冷凍生地を製造し各店舗で焼き上げる）ではなく、スクラッチ方式（各店舗で粉から製パンする）であること。そのため、チェーン店でありながら価格帯は比較的高めですが、新鮮で本格的なパンを楽しめます。「ミニワン」はドンクグループのうちミニクロワッサンを出している店舗ブランド。ちなみにそのミニクロワッサン、なんと札幌の店舗で1984年に初めて作られたそうです！
断面
見た目もこんもり軽そうでしたが持ったら重量が軽くてふわっふわ。ドーナツ部分のふんわり感が中身のつぶあんと相まって、立体感のある食感です。あんは甘さ控えめでなんとも上品な味わい。小食な方でもペロッと1個食べれちゃいますよ！
DATA
値段：172円（税込）
あん：つぶあん
特徴：ドーナツがふわふわ
※食感は個人の感想に過ぎません
※値段は執筆時点の情報です
MAP