春日井ボンのボンかすLIFE

春日井ボンのボンかすALONE

バヤニストの独り言

和食ブーム

炊き込みご飯と豚汁を作った。久しぶりに和食ブームがやってきた。嗜好の変化は秋になり肌寒くなったのと無縁ではないだろう。ふと味噌をしばらく使ってないなと気づいた。だけど今日の調理はやや失敗。炊き込みご飯はおこげが出来なかったし、豚汁はじゃがいもがほぼ溶けて形がなくなってしまった。混ぜすぎたのか煮過ぎたのか。カレーの時は型崩れしにくいメークインを使うが今日は安い男爵にしたのがよくなかったのかな。次回は気をつけよう。