ここ何日かアイスレモンティーを作っている。夜のおやつのお供のお茶が、酷暑の折、ホットは厳しいのでアイスがよいのだが、ペットボトルのお茶だとつまらない。ホットで飲む時の倍の濃さ、つまりは半分のお湯で作り、砂糖とレモン汁を加える。冷たいと甘さが良く分からないので、砂糖は多めに。糖分が気になるが味には代えられない。この二倍濃縮ホットレモンティーを、氷をたっぷり入れたコップに注ぎこむ。要は氷が解けた水分で二倍に薄める訳だ。
初日は全然濃縮にならず（お湯が多すぎた）、できたアイスティーは薄々だった。二日目は甘さがやや足らず。今日はうまくできるだろう。楽しみだ。
