鉄フライパンの奇跡

今日うれしかったのは、数ヶ月前に買った鉄フライパンでようやく、焼いた餃子がペロッとはがれたこと。ずっと欲しかった鉄フライパンを買ったが、まだ馴染んでないのか、非常に焦げ付きやすい。羽根付き餃子がぐちゃぐちゃになった思い出もある。ある時にテレビで見た方法で、食用油を使ったメンテナンスをする習慣をつけた。使用後には欠かさずメンテナンスを行い、油が馴染んできたのだろうか。今日は奇跡が起きた。

これからも使おう、鉄フライパン。