ホットケーキブーム

ホットケーキのブームは続いている。何度か失敗もした。ゆるすぎる（水分が多い）とふわふわになるが、ひっくり返す時に失敗しやすい。水分が少ないと焼く時の失敗はないが、なかなか火が通らず半生になりがち。牛乳の量で柔らかさを調整する。

今日はチョコホイップ

ホットケーキを手作りすれば、ケーキもドーナツも買う必要がない。なかなか飽きません。いつまで続くだろう。