ボンかすLIVE

春日井ボンのボンかすLIVE

バヤニストの独り言

札幌あんドーナツMAP(9) 札幌グランドホテル ザ・ベーカリー&ペイストリー

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ハート型が可愛い焼きあんドーナツ

 

 

ホテルメイドの焼きあんドーナツ

一日の休餡日を置いて今日はあんドーナツ食べたいと思ったけど外は今年一番の雪。無念…と思ったら連れが買って帰ってくれました。ありがとう連れー!

 

というわけで札幌あんドーナツMAPの第9回は、札幌グランドホテルの1Fにあるパンとお菓子の店、ザ・ベーカリー&ペイストリーさんです。ホテルメイドのパンやお菓子がお手軽価格で買える人気店。今回はなんとなんと「焼きあんドーナツ」、つまり揚げていないベイクドタイプのあんドーナツ!見た目からはあんドーナツだと分からないかも知れませんね!

 

断面

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ザ・ベーカリー&ペイストリーさんの焼きあんドーナツ断面

 

いわゆる揚げたあんドーナツと比べると、ドーナツ部分のケーキのような味わいがまず注目されます。卵黄の味を感じます。中身はつぶあんですが、こしあんのようにぎっしり詰まっています。あんは甘さ控えめ。ベイクドドーナツの軽さとあんこの濃密さ。洋菓子テイストな不思議なあんドーナツでした。紅茶にもコーヒーにも合いそうです!

 

DATA

値段:140円(税込)

あん:こしあん風なつぶあん

特徴:ベイクドあんドーナツ

※食感は個人の感想に過ぎません

※値段は執筆時点の情報です

 

MAP

ザ・ベーカリー&ペイストリー

 

本日のおまけ

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「バルケット・カラメル」

 

あんドーナツに負けず劣らずナッツが好きです。そんな僕のために連れが買ってくれたのがバルケット・カラメル。フランス語の barquette とは、小舟形のスイーツ型のことを言うそうです。薄いタルトの上にうっすらチョコレートクリームが塗ってあり、その上に大量のナッツとカラメルがからまる笑!しかもこのカラメル、少し焦がし目に作ってあり、風味に主張を感じます。ナッツ好きにはたまらない一品です!

 

「バルケット・カラメル」 310円(税込)